WeimertAndFriend Verlag/Event
Georg Weimert
Johann-Philipp-Reis-Str. 11a
D-53332 Bornheim (Germany)
Die älteste Bodega Mallorcas ist Miquel Oliver nicht, wenn man ausschließlich nach dem Gründungsjahr 1912 geht. "Wir arbeiten in vierter Generation aber ohne Unterbrechung", sagt Pilar Oliver - und das sei einmalig auf der Insel.
Man könnte also sagen, Miquel Oliver ist die am längsten durchgehend aktive Bodega Mallorcas. Die temperamentvolle Firmenchefin und Önologin legt großen Wert auf die Familientradition und den persönlichen Kontakt zu ihren Kunden. "Unsere Maxime ist: Wir wollen nicht weiter wachsen. Ich muss gestehen, dass ich ein kleiner Kontrollfreak bin. So wie wir jetzt produzieren, kann ich alles kontrollieren. Wenn wir die Produktion erhöhen, kann ich das nicht mehr alleine machen", sagt sie. ...
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