WeimertAndFriend Verlag/Event
Georg Weimert
Johann-Philipp-Reis-Str. 11a
D-53332 Bornheim (Germany)
Wer einmal das Vergnügen hatte, die 1000-Hektar-Finca "Es Fangar" bei Felanitx im Südwesten Mallorcas besuchen zu können, beispielsweise zum mittlerweile renommierten Reitturnier für Dressurpferde, dem wird klar, dass es hier um ein gesamtheitliches Projekt geht, in dem Wein eine wichtige Rolle spielt - aber nicht die Einzige.
"Wir haben hier eine sehr bedeutende Biodiversität", sagt Önologe Daniel Morales, der seit 2007 auf der Finca für den Wein verantwortlich ist und die bestehenden Reben liebevoll aufgepäppelt und die Anbauflächen ausgebaut hat. Mittlerweile wird auf 35 Hektar produziert, 22 Hektar sind neu angepflanzt. 120.000 Flaschen werden jährlich abgefüllt, was relativ wenig ist. ...
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